Шарлотка. Ингредиенты: Яблоки - 3-4 шт.

Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Крупа манная (можно заменить мукой или панировочными сухарями) - для присыпки формы.
Масло сливочное - для смазывания формы.

Приготовление:

1. на дно разъемной формы для выпечки выложить пекарскую бумагу, после чего застегнуть бортик. Срезать лишнюю бумагу по внешнему контуру. Боковинки и дно смазать сливочным маслом и хорошенько присыпать манкой.

2. яблоки очистить от кожуры и сердцевин. Нарезать на тонкие дольки и выложить в форму в 3 слоя.
3. яйца перелить в миску и около минуты взбивать миксером, постепенно увеличивая скорость. Не выключая миксер, аккуратно всыпать сахар, взбивать еще около минуты. Всыпать муку и взбивать 30 секунд.

4. перелить тесто в форму для выпечки, чтобы оно равномерно покрыло яблоки.
5. постучать по дну формы, чтобы тесто прошло через все слои яблок. Поставить в предварительно нагретую до 180 с духовку на 20 минут.
6. когда верх пирога зарумянится, стоит переключить духовку в режим работы только нижнего Тэна, а минут через пять убавить температуру в духовке до 100 градусов. Это нужно для того, чтобы пирог успел пропечься внутри. Готово! Приятного аппетита!