Семга в сливочно - чесночном соусе.

Ингредиенты:

* семга 500 г.
* лимонный сок.
* соль и перец.
* соус:
* сливки 10% 300 мл.
* карри 1/4 ч л.
* соль по вкусу.
* перец черный или красный молотый по вкусу.
* чеснок 3 зубка.
* зелень.
* сыр твердый по вкусу.
* масло 1-2 ст л для жарки.

Приготовление:

1. отварить макароны.

2. семгу отделить от кожи при помощи острого ножа и освободить от костей. Нарезать не мелкими кубиками. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 30 мин помариноваться.
3. разогреть масло (подсолнечное, оливковое или сливочное по вкусу.
4. обжаривать кусочки рыбы в течение 3-5 мин, помешивая.
5. сливки слегка подогреть, влить в сковороду. Добавить соль, перец, Карри, перемешать аккуратно. Довести до кипения на среднем огне (сильно кипятить не нужно. Огонь выключить. Добавить измельченный чеснок и зелень, еще раз перемешать.
6. макароны можно перемешать с семгой и соусом, а можно сверху на них выложить рыбу и обильно полить соусом.