Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

"Селедь ПОД Шубой" в лаваше.

31.05.2017 в 02:26

Вкуснее не придумаешь?

Популярный салат "Селедка под Шубой" заверните в лаваш и подайте как порционную закуску - вкусно и необычно.

Ингредиенты:

Лаваш - 3 листа.
Свекла - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 4-5 шт.
Майонез.
Филе сельди - 1 шт.

Приготовление:

Селедь ПОД Шубой в лаваше.
1. сварите овощи и очистите их от кожуры. Картофель разомните в пюре. Разрежьте каждый лист лаваша по сгибам на 4 части - так его удобнее использовать. Подложите под первый лист лаваша пищевую пленку или полиэтилен, смажьте лаваш тонким слоем майонеза. Используйте лаваш средней толщины - он хорошо пропитывается майонезом и держит форму. Слишком тонкий, почти прозрачный лаваш для этой закуски не подходит.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 01
2. вареную свеклу остудите, натрите на крупной терке. Выложите на смазанный майонезом лаваш. Прижмите ладошкой.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 02
3. сверху положите следующий лист лаваша, его тоже смажьте тонким слоем майонеза.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 03
4. вареную морковь натрите на мелкой терке. Равномерно распределите по всему листу лаваша (краешки закрывайте начинкой.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 04
5. уложите третий лист, промажьте лаваш майонезом.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 05
6. картофельное пюре должно быть достаточно крутым, чтобы лаваш не размок. Разложите пюре, ложкой или ладонью прижмите его. Слой делайте не очень толстым, желательно, чтобы картофель лежал ровным слоем.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 06
7. сверните лаваш рулетом. Сворачивать нужно по короткой стороне, чтобы слоев было больше.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 07
8. заверните в пленку, краешки закрутите. Уберите лаваш в холодильник минимум на полчаса.

Селедь ПОД Шубой в лаваше. 08
9. достаньте охлажденную закуску, нарежьте лаваш кусочками по 3-4 см. Выложите на блюдо. На каждый рулетик положите кусочек соленой сельди и украсьте закуску зеленым луком. Приятного аппетита!