Самые вкусные пирожки.

Пальчики оближешь.
Для теста:
- 400 мл молока до температуры чуть выше комнатнои.
Мы разводим в нем.
- 1 ст л сахара и.
- 1 ст л дрожжеи, оставляем в те плом месте на 15 мин.

В глубокую чашку просеиваем:
- 3 стакана муки, - добавляем 1 ч л соли, затем вливаем молоко с дрожжами.

Замешиваем мягкое липкое тесто, если нужно, добавьте еще муки, но немного, тесто должно быть липкое. Затем влеи те в чашку чуть меньше 1/4 стакана (примерно 40 г) растительного масла и помесите тесто хорошо, пока все масло не соединится с тестом. Накрываем чашку полотенцем и ставим в те плое место на 1, 5 часа, затем нужно поднявшееся тесто обмять и еще раз оставить на 1 час. От готового теста отрываем кусочки размером с абрикос, руками расплющиваем тесто в лепешку, кладе м начинку, лепим пирожок. У меня начинка была картофельное пюре ( картошка, соль, перец, вода, молоко, сливочное масло. Пирожки швом вниз на доску с мукои укладываем. В сковороду наливаем слои масла примерно 1 см. Обжариваем на среднем огне пирожки с двух сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладываем на салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Обед@sh. Cook приятного аппетита!