Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Самое вкусное жаркое?

21.03.2017 в 01:26

Аппетитный рецептик?

Ингредиенты:

Свинина безкостная - 900 грамм;.
Лук - 1-2 головки;.
Картофель - 6-9 штук;.
Морковь - 1 штука;.
Перец болгарский - 1 штука;.
Соль и специи - по вкусу;.
Растительное масло - 2 ст. Ложки;.
Томатная паста - по желанию 1-2 ст. Ложки.

Приготовление:

Самое вкусное жаркое?
Жаркое - это сытное, вкусное, простое и очень домашнее блюдо, которое замечательно получается в мультиварке. Мультиварка позволяет готовиться этому блюду в собственном соку либо на режиме "Тушение", либо на режиме "томление". В большинстве рецептов встречаю ингредиент - вода, хотя по моему опыту она там совершенно лишняя, т. к. лук и другие овощи дают предостаточно сока, да и если мясо не постное тоже будет далеко не сухо. Так же на мой вкус лучше все овощи для жаркого нарезать довольно крупно. Подготовьте ингредиенты: первым делом установите режим "Жарка" или "выпечка" и в течении 20 минут друг за другом добавляйте ингредиенты: сначала слегка минуты 2-3 обжарьте нарезанный лук, слегка посолите его, затем добавьте морковь, нарезанную кубиками, минуты через три закидывайте кусочки мяса, перемешайте и пожарьте все вместе минут 5, т. е. чтобы мясо "схватилось" / "запечаталось".
Осталось добавить ломти болгарского перца, кусочки чеснока и картофель. Я положила немного томатной пасты, но это по желанию, как и специи. Перемешайте и установите режим "Тушение" 1 час минимум. Через час будет вполне готово, но если располагаете временем, то тушите на 2 часа (или ставьте сразу на длительный режим "Томление") и тогда жаркое будет томленым как в русской печи. Подавайте жаркое со свежей рубленой зеленью.

Самое вкусное жаркое? 01
Самое вкусное жаркое? 02
Самое вкусное жаркое? 03
Самое вкусное жаркое? 04
Самое вкусное жаркое? 05
Самое вкусное жаркое? 06