Самое вкусное сало.

Советую взять на заметку этот простой и доступный рецепт вкусного сала, который вы легко сможете приготовить к ужину или на закуску. Попробуйте - не пожалеете! Закусочка получается невероятно вкусная, сметают влёт.

Ингредиенты:

* сало.
* вода - 1 литр.
* поваренная соль - 1 стакан.
* лавровый лист - 3-4 штуки.
* перец горошком - по вкусу.
* репчатый лук - 1 штука.
* чеснок - 3-4 зубчика.
* черный молотый перец.

Приготовление:

Складываем сало в кастрюлю, а затем мы делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой.

Пусть сало в тепле 3-4 дня стоит. Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь. Приятного аппетита!