Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Салат "Тиффани". Ингредиенты:

16.10.2019 в 00:26

Куриное Филе - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Твердый сыр - 100-150 г.
Грецкие орехи - 0, 5 стак.
Виноград - 300-400 г.
Карри - 1-3 ч. л.
Майонез - по вкусу.
Лимон - по вкусу.

Приготовление:

1. куриное Филе промываем, мы нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см. Часто после обжарки Филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.
Салат Тиффани.  Ингредиенты:
2. разогреваем хорошенько сковороду, масло должно накалиться. Быстро обжариваем Филе. Чем быстрее образуется корочка, тем сочнее останется мясо. Как только Филе подрумянилось, насыпаем Карри хорошенько перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне минут на пять. Даем Филе остыть. Остывшее мясо откидываем на дуршлаг - сок лимона и Карри дают жидкость, если не процедить, салат может расползтись.
3. начинаем собирать салат. Филе выкладываем в виде виноградной грозди. Смазываем майонезом и посыпаем измельченными орехами. Затираем яйца, смазываем майонезом и также посыпаем орехами. Последним слоем натираем сыр, смазываем майонезом и посыпаем орехами.
4. финальный штрих - чтобы виноградинки хорошо легли, смазываем всю поверхность. Виноградины разрезаем на половинки, вынимаем косточки (если они есть) и укладываем в шахматном порядке - так они лучше лягут. К концу грозди укладываем ягодки поменьше. Декорируем оставшимися орехами и вставляем веточку от настоящей грозди, можно сделать усик из перышка лука. Приятного аппетита!

Салат Тиффани.  Ингредиенты: 01
Салат Тиффани.  Ингредиенты: 02
Салат Тиффани.  Ингредиенты: 03
Салат Тиффани.  Ингредиенты: 04

Персональная подборка для вас