Салат с грибами, ветчиной и болгарским перцем.

Грибы - 150 гр (у меня шампиньоны).
Репчатый лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт (очищенный от семечек).
Сыр - 30 гр.
Ветчина - 200 гр (у меня из свиного окорока).
Яйца - 3 шт (варёные).
Растительное масло - для заправки.
Соль и специи - по вкусу.
Майонез - для заправки.
Веточка укропа - для украшения.
Грибы нарезать на небольшие кусочки, репчатый лук полукольцами и обжарить до румянца, остудить.

Ветчину, яйца, болгарский перец и сыр нарезать на маленькие кубики, добавить обжаренные грибы с луком, посолить, поперчить.

Заправить майонезом, перемешать.
Украсить и подавать к столу приятного аппетита! Автор: Ольга Романова.