Салат "Ромашковое Поле".

Рецепт этого салата я несколько лет назад придумала. Ингредиенты брались простые и на мой взгляд хорошо сочетаемые. Украшение тоже как-то получилось само собой, захотелось цветов и побольше. С того времени этот салат я готовила много раз, так как он очень полюбился всей моей семьей. Я лишь сократила количество майонеза, что сделало его менее калорийным. В этом салате идеально сочетаются рис с горбушей, морковью, свежим огурцом, луком и яйцами.

Ингредиенты:
Рис варёный - 1 стакан;.

Горбуша в собственном соку - 1 банка;.
Морковь - 1 шт;.
Лук репчатый - 1 шт;.
Огурец свежий - 1 шт;.
Яйца варёные - 5 шт;.
Листья салата - 4-5 шт;.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. листья салата выложить на блюдо по кругу, затем выложить варёный рис.

2. горбушу размять вилкой, выложить слоем сверху риса.
3. мелко нарезать репчатый лук и выложить сверху рыбы.
4. морковь натереть на тёрке, выложить в сковороду, добавить пару ложек воды и потушить под закрытой крышкой несколько минут. Затем остудить.
5. морковь выложить слоем поверх лука и смазать майонезом. Обращаю внимание на то, что предыдущие слои смазывать не нужно, салат и так достаточно сочный.
6. затем нарезать свежий огурец кубиками и выложить поверх моркови.
7. верхним слоем мы выкладываем яйца. Из них мы ромашки изготовим. Из белков вырезаем лепестки, а из желтков делаем серединки. 8. аккуратно выкладываем лепестки друг к дружке. Приятного аппетита!