Пирог "Удача" - вполне оправдывает свое название - неизменно получается удачным!

Думаю, что все любят торты. Знаю, что практически не осталось людей, кто любит с ними возиться. Предлагаю повозиться, но не долго. Зато какой результат! Нежный торт - пирог - шикарный и простой. Любой праздник украсит.
Он очень нежный и простой. И при этом смотрится шикарно. Делается это пирог на основе творога, а добавление в крем ванили делает его особенно запоминающимся.

Нам понадобится:

Творог - 300 гр.
Яйца куриные - 3 шт.
Майонез - 250 гр.
Мука - 2 стакана.

Сахар - 1 стакан.
Сода - 1 ч. л.

Для крема:
Сметана - 1 стакан.
Сахар - 0, 5 стакана.
Ваниль.

Лишь в том случае, если у вас нет сметаны, то это не беда. Пирог все вкусный и нежный равно.

Включить духовку на 180 градусов. Нам скоро пригодится. Творог выложить в миску и хорошо растереть. Добавить к творогу яйца, майонез, сахар, соду. Хорошо перемешать, затем по полстакана добавлять муку. Хорошо вымешать. Тесто будет как густая сметана.

Форму смазать маслом и обвалять мукой. Выложить тесто в форму. Разровнять. Выпекать на средней полке до румяности 40-45 минут. Вынуть из плиты, оставить в форме на 5 минут. Затем выложить на блюдо.
Когда пирог остынет, разрезать его ножом аккуратно пополам.
Сделать крем. Для этого достаточно смешать стакан сметаны и полстакана сахара. Ваниль по вкусу. Взбить хорошо миксером.
Смазать разрезанные коржи кремом и украсить по вашему вкусу. Пирог должен пропитаться хотя бы час. Можно разрезать на куски, не вынимая из противня и сверху залить кремом, так будет ещё вкуснее. Пирог пропитается со всех сторон и будет очень нежным.