Салат из говядины с овощами.

Ингредиенты:

- Отварная говядина - 150-200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика.
- Репчатый лук - 1-2 головки (зависит от размера).
- Соленые огурцы - 2-3 шт.
- Майонез оливковый - 4-5 ст. Ложек.
- Соль - по вкусу.
- Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. отварную говядину нарезать мелкими кусочками. Затем в сковороде с минимальным количеством масла нужно обжарить говядину до появления румяной корочки. Морковь очистить и натереть на крупной терке, затем в отдельной сковороде её также поджарить в малом количестве масла.
2. лук очистить от шелухи, нарезать полукольцами или, если луковица крупная - еще пополам. Обжарить его в растительном масле. Вообще можно откидывать морковь и лук в дуршлаг - лишний жир стечет. Далее огурцы нарезать тонкой соломкой, при этом слить лишнюю жидкость, чтобы она не попала в салат.

3. смешать все эти ингредиенты: мясо, обжаренные лук с морковью, огурцы и добавить мелко нарезанный чеснок. Заправить салат майонезом. Тщательным образом перемешать, подсолить если нужно. Приятного аппетита!