Шоколад "Домашний" без красителей и консервантов.

Ингредиенты:

- Какао - порошок - 5 ст. л.
- Сливочное масло - 50 г.
- Сахар - 6-8 ст. л.
- Мука - 1 ч. л.
- Молоко - 5 ст. л.
- Ванильный сахар - 1/4 ч. л.
- Молотые орехи или другие орехи - опционально.

Приготовление:

1. смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст. л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.

2. после того, как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.

4. снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. по желанию в шоколад можно добавить любые измельчённые орехи. Приятного аппетита!