Рыбка в картошечке. Ингредиенты:
16.11.2016 в 01:49
- 500 г Филе любой рыбки.
- 4 сырых картофелины.
- 1 яйцо.
- Соль, перец.
- Растительное масло для жарки.
- Зелень.
Приготовление:
1. рыбное Филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
2. картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
3. взбить яйцо.
4. кусок рыбы обмакнуть в яйцо, обвалять в тёртой картошке и (прижимая картошку пальцами) - на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, сверху немного посолить каждый, убавить нагрев до среднего, жарить до образования румяной корочки снизу. Перевернуть, опять немного посолить сверху и жарить до румяной корочки второй стороны.
5. общее время готовности минут 10. Приятного аппетита!
