Ролл из лаваша с курицей и овощами.

Сегодняшняя закуска - отличная альтернатива привычным бутербродам. Кроме того, такой ролл наверняка понравится любителям шаурмы. Готовится просто, состав начинки можно изменять по своему вкусу и усмотрению. Сладкий перец можно оставить свежим, если вы любите его именно в таком виде.
В качестве соуса подойдет обычный майонез, хотя с чесночным айоли, указанным в рецепте, получится интереснее и пикантнее.

Ингредиенты на 4 порции:
4 небольших тонких лаваша.
1 средняя морковь.

2 небольших огурца.
6-7 Куриных бедер.
Соль и перец по вкусу.
1/2 Ч. л. молотой сладкой паприки.
1 средний сладкий перец.
100 г салата (у меня Романо, подходит любой сочный салат с нейтральным вкусом, например, айсберг или латук).
3-4 ст. л. айоли.

Приготовление:
1. морковь трем на корейской терке или мы нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой.

2. из куриных бедер вынимаем кости и снимаем кожу. Солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой.
3. в сковороде на среднем разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
4. перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми.
5. в ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.
6. курятину нарезаем на небольшие кусочки.
7. лаваш смазываем айоли, укладываем салат и остальные ингредиенты., оставив при этом пару свободных сантиметров снизу. Заворачиваем свободный нижний край на начинку. 8. затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.

Подробнее читайте об овесах чрезвычайно эффективен как средство очищения организма http://kulinariya.ru-land.com/stati/stati