Рецепт "Капуста Тушеная".

Достоинства:
Вкусно, быстро, полезно.

Ингредиенты:

Капуста 600 гр.
Картофель 5-6 шт.
Морковь 2 шт.
Лук 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Томатная паста 2 ст. л.
Соль, ? Сахар, ? Перец.

Приготовление:

Картофель режем брусочками, мы обжариваем в растительном масле до полуготовности:
Порезать отдельно капусту, лук, болгарский перец, морковь натереть на терке.

Морковь, лук и перец смешать и жарить в растительном масле до готовности:
Добавить мелко нарезанный помидор и томатную пасту, добавить немного воды, тушить еще минут 7-10, пока почти вся вода не испарится.
Посолить, поперчить, добавить немного сахара (2 ч. л.:
Затем, добавить капусту и тушить на среднем огне минут 15:
Когда капуста будет почти готова, добавить к ней картофель, уменьшить огонь и накрыв крышкой, тушить еще минут 10-15:
Можно в уже готовое блюдо копченой колбаски или сосиски порезать. Вот и все: приятного аппетита!