Капустные котлеты. Ингредиенты:

1 кг капусты.
0, 5 ст. Манной крупы.
0, 5 ст. Муки.
Зелень.
Растительное масло для жарки.
Панировочные сухари.
Соль по вкусу.
Специи по вкусу, асафетида (заменит лук и чеснок).

Приготовление:

1. капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10.
2. откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через овощерубку и отожмите, чтобы удалить воду.
3. зелень мелко нарежьте.

5. к капусте добавьте зелень. Посолите, приправьте специями по вкусу.
6. добавьте муку, манную крупу, тщательно перемешайте.
7. сформируйте из этой массы котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей золотистой корочки.