"Ракушки" из творожного теста.

Автор: Жанна кохан.

Ингредиенты:
Творог - 250 г.
Масло сливочное - 100 г.
Мука - 250 г.
Разрыхлитель теста - 10 г.
Сахар (для работы с тестом).

Приготовление:
1. творог растереть с размягченным сливочным маслом.
2. муку просеять, добавить разрыхлитель, перемешать. В творожную массу понемногу вмешивать мучную смесь. Замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога.

3. отправить тесто в холодильник на 30 минут. После того как тесто "Отдохнуло", раскатать в пласт толщиной 0, 5 см. С помощью стакана вырезать кружки.
4. на тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.
5. опять одну сторону обвалять в сахаре и сложить сахарной стороной вовнутрь. Теперь обвалять с обеих сторон. При желании можно в сахар добавить корицу.
6. на противень, застеленный пергаментом, выложить "Ракушки", соблюдая дистанцию и отправить в разогретую до 200 с духовку на 20 минут. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!