Пышный медовик. Ингредиенты:

Тесто:
- 3 яйца.
- 2/3 ст. Сахара.
- 1/2 ст. Меда.
- 2 ст. л. с Горкой крахмала.
- 1/2 ч. л. соли.
- 1 ч. л. без верха соды.
- 1 ст. Муки.
Крем:
- Пачка сметаны 250 гр.
- Сахар по вкусу.
- Ванилин по желанию.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить.
2. смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто.

3. форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж.
4. остывший корж разрезаем поперек на две части и мы промазываем кремом.
5. крем: сметану смешиваем с сахаром, сахара ровно столько, сколько считаете необходимым. Крем должен быть жидковат, так коржи лучше пропитаются. Торт можно посыпать крошками из коржа, обрезав предварительно и измельчив боковые части или же измельченными орехами.
6. дать торту пропитаться несколько часов и угощаться на здоровье!
7. торт получается не очень большим, я использовала разъемную форму диаметром 20 см.