Пышные оладьи на молоке.

Ингредиенты:

- 1 стакан молока.
- 1 ст. л. 9% уксуса.
- 3/4 ч. л. соды.
- 0. 5 ч. л. соли.
- 1. 5 стакана муки.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сахара.
- 2 ст. л. сливочного или растительного масла.
- Плюс масло для жарки.

Способ приготовления:

Влить в молоко уксус и дать постоять 5-10 минут. Молоко "Скиснет".
Взбить яйцо, добавить в молоко. Растопить 2 ст. л. ложки сливочного масла (или взять растительное. Добавить, перемешать.

Смешать в миске муку с содой, сахаром и солью. Влить молочную смесь, перемешать.
Сковородку лучше поставить разогреваться заранее, на медленный огонь. Когда тесто готово, можно огонь слегка увеличить, но не до сильного! Подогреть масло и выложить оладьи на разогретую сковороду. Печь, пока не появятся пузырьки на поверхности. Перевернуть и жарить еще 1-2 минуты. Приятного аппетита!