Пшенная каша с корицей, орехами и курагой.

Ингредиенты.
200 г пшена.
50 г грецких орехов.
70 г кураги, мелко нарубленной (изюм по желанию).
70 г сливочного масла.
1 морковь (натертая).
1/2 Чайной ложки корицы.
1 лавровый лист.
1/2 Чайной ложки соли.
400 мл воды.

Способ приготовления.
1. промойте пшено и просушите его. В чугунной кастрюле растопите масло, доведите до кипения на среднем огне и добавьте дробленые орехи и корицу.

2. через 10 секунд добавьте в кастрюлю пшено и морковь. Обжаривайте несколько минут, затем добавьте воду и соль.
3. перемешайте, доведите до кипения и варите на минимальном огне с плотно закрытой крышкой в течение 10-15 минут. Добавьте в кашу курагу.
4. откройте крышку и позвольте лишней влаге испариться, а зернам окрепнуть. 5. аккуратно перемешайте и подавайте на стол.