ПП- Шарлотка с рисовой мукой.

Диетическая выпечка имеет необычную текстуру и вкус, и полезна тем, кто следит за фигурой и не хочет набрать вес. Яблочная шарлотка без сахара - это отличный безглютеновый десерт.

Продукты:
* яйца - 4 шт;.
* рисовая мука - 80 г;.
* овсяная мука - 40 г;.
* разрыхлитель - 1 ч. л;.
* яблоки - 400 г;.
* мед - 90 г.
Как готовить?
1. нужно вымыть яблоки, удалить кожуру и косточки, разрезать в виде кубиков, также посыпать корицей.

2. в сухой миске яйца взбивают в течение 6-10 минут. Смесь должна стать белой и увеличиться в объеме 2 раза.
3. не выключая миксер, состав смешивают с медом.
4. далее в него всыпают разрыхлитель и 2 вида муки, перемешивают Лопаткой.
5. в смесь кладут яблоки, смешивают и переливают в форму и готовят в течение часа при 180 градусах.
Готовность можно зубочисткой проверить. Перед подачей можно смазать шарлотку абрикосовым джемом или пп- сиропом и посыпать тертым миндалем.