Постная калья. В этом кальце нет ни рыбы, ни мяса - только прекрасный вкус и аромат.

На 4-5 порций:
2 средних свеклы, отварить.
2 луковицы.
2 соленых огурца + рассол.
3 дольки чеснока.
40 г овсяных хлопьев.
2 1/2 л воды.
Лавровый лист, соль, черный перец по вкусу.

Приготовление:

Нарежем лук и мы обжарим в сотейнике. Добавим к луку и обжарим нарезанные кубиком огурцы. Вареную свеклу натрем и также положим в сотейник. Всыплем овсяные хлопья, дольем воды и доведем до кипения. Приправим черным перцем и будем варить до готовности. За 5 минут до окончания варки положенный лавровый лист, измельченный чеснок, рассол по вкусу. Подаем горячей.