Постная гречневая запеканка с яблоками и изюмом.

Кто поста придерживаетесь? Такие рецепты выставлять?

Ингредиенты:
2 стакана гречневой крупы.
120-150 Г меда.
2 больших зеленых яблока.
1 стакан изюма.
1 ст. л. муки.
2 ст. л. кукурузного крахмала.
100 мл растительного масла.
1 ч. л. разрыхлителя.
Соль.
Варенье для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления.

Шаг 1.

Сварите гречневую крупу в 1 л подсоленного кипятка, чтобы крупа полностью разварилась, примерно 25 мин. Разогрейте духовку до 180 с.
Шаг 2.
Горячую кашу посыпьте через ситечко мукой с крахмалом и разрыхлителем, тщательно перемешайте. Добавьте мед, перемешайте.
Шаг 3.
Изюма залейте кипятком на 10 мин., откиньте на сито. Яблоки очистите и нарежьте кубиками 1, 5 см, смешайте с изюмом, добавьте к каше. Добавьте масло, перемешайте.
Шаг 4.
Застелите форму диаметром 26 см бумагой для выпечки, выложите кашу с яблоками и изюмом, разровняйте. Запекайте 35-40 мин. Полностью остудите. Вынимайте из формы очень аккуратно - запеканка не очень "Прочная", норовит развалиться. Подавайте с вареньем. Приятного аппетита!