Пончики на кефире за 15 минут.

Пошаговый рецепт приготовления мы смотрим в фото ниже в посте.

Для приготовления понадобится:
Кефир - 200 мл.
Сахар - 4 ст. Лож.
Яйцо - 1 шт.
Ванилин - 1 щепотка.
Сливочное масло - 50 гр.
Мука пшеничная высшего сорта - 400-450 гр.
Ррзрыхлитель - 1 ч лож.
Растительное масло рафинированное - 1 ст (для жарки).

Из расчета на три - четыре порции.
Приступаем к приготовлению:

- Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.
- Добавьте кефир, перемешайте снова.
- Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.
- Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.
- Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.
- В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.
- Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного вам аппетита, готовим с любовью и едим с большим удовольствием!