Помидоры по-корейски: топ - 5 рецептов.

Помидоры "По-корейски": рецепт номер 1.

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров.
- 2-3 шт. Перца болгарского;.
- Петрушка, укроп;.
- 1 морковь;.
- 1 головка чеснока;.

Приготовление:
Перец сладкий, морковь и чеснок перекрутите в мясорубке и тщательно перемешайте. Затем, добавьте в них мелко нарезанную зелень (укроп и петрушка. Помидоры же аккуратно разрезаются пополам, а если овощи крупного размера, то даже на 4 части. В банку или кастрюлю они должны укладываться слоями.

Но самое главное, что каждый слой помидоров пересыпается смесью из зелени и овощей. Также нужно не забывать солить слои помидоров. Когда банка будет наполнена, закройте ее плотно крышкой. Специалисты корейской кухни рекомендуют банку с данной заготовкой хранить в холодильнике или в темной и очень прохладном помещении.

Помидоры "По-корейски": рецепт номер 2.

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров, - 2-3 шт. перца болгарского.
- 1 морковь;.
- Лук и чеснок;.
- Уксус и зелень;.
- Растительное масло;.
- Соль и сахар.

Приготовление:
В первую очередь нужно помидоры крупными дольками нарезать. Затем, нужно порезать перец, морковь и лук соломкой. Зелень измельчается и вместе с приготовленными овощами добавляется к помидорам. После в сковороду, где вы готовите заготовку, следует налить масло, добавить немного сахар и соль. Масло обязательно следует хорошо прогреть, а только потом выкладывать овощи.

Сверху все блюдо посыпается измельченным чесноком и тщательно перемешивается. Жарить овощи не нужно, только тушить. Также не забудьте добавить в них уксуса. Все это должно настаиваться в течение 12 часов. По истечению данного времени заготовку раскладывайте в предварительно вымытые и стерилизованные банки, и закатывайте.

Помидоры "По-корейски": рецепт номер 3.

Ингредиенты:
- Помидоры;.
- Красный молотый перец 1 ст. Лож;.
- 1 чайная ложа масла растительного;.
- 1 столовая ложка уксуса (9%);.
- Чеснок;.
- 1 л воды и 2 столовые ложки соли (для рассола.

Приготовление:
Красивые спелые помидоры мы режем пополам (почти до самого конца. Одну половинку нужно посыпать предварительно мелко нарезанным чесноком, а вторую - красным молотым перцем. Затем соединяем их вместе. Следующий шаг - приготовление рассола. Воду нужно довести до кипения и растворить в ней соль.
На дно стерилизованной банки (объем 1 л) сначала наливаем растительное масло и только потом укладываем плотно помидоры.
Вся эта заготовка заливается горячим рассолом, добавляется уксус, и закатывается. Лучше банки в одеяло до полного остывания укутать. Затем убрать заготовку на зиму в темное и прохладное помещение.
Мы постарались рассказать о том, что сделать из помидор и как быстро и вкусно приготовить помидоры "По-корейски" на зиму. Надеемся, что эти рецепты вам пригодятся, и приготовленные по ним блюда будут вкусными и яркими.

Помидоры "По-корейски": рецепт номер 4.

Ингредиенты:
- Помидоры (порезать пополам) - 2 кг.
- Болгарский перец - 4 шт.
- Чеснок - 2 головки.
- Красный жгучий перец - 2 шт.
- Зелень.

Заправка:
- Уксус - 100 г.
- Растительное масло - 100 г.
- Сахар - 100 г.
- Соль - 2 ст. л.

Приготовление:
1. перец, чеснок, красный жгучий перец перекрутить в мясорубке.
2. перемешать. Зелень порезать.
3. укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

Помидоры "По-корейски": рецепт номер 5.

Ингредиенты:
- 2 кг помидор порезать крупно (пополам).
- 4 шт. болгарских перца.
- 2 головки чеснока.
- Зелень.

Заправка:
- 100 г уксуса.
- 100 г растит. Масла.
- 100 г сахара.
- 2 ст. л. соли.

Приготовление:
1. перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке. Перемешать.
2. зелень порезать.
3. укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
4. банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее! Приятного аппетита!