Медовое овсяное печенье "Рыжик".

Фантастически вкусное, медовое, красивое рассыпчатое печенье! Впервые овсяное печенье получается у меня именно таким - бисквитным внутри, а не просто хрустящим) понравилось очень и очень, а остановиться совершенно невозможно, готовьте сразу две порции) тем более, что сам процесс прост до безобразия.
Нам понадобится на 16 штучек:

1 чашка овсяных хлопьев.
4 ст. л. кукурузной муки.
1 ч. л. соды.
1 яйцо.
1 ст. л. мёда.

2 ст. л. кунжутного масла (или любого растительного).
1/4 Ч. л. корицы.
2 щепотки мускатного ореха.
3 ст. л. цукатов клюквы (или изюма).
2 ст. л. подсолнечных семечек.
2 ст. л. тыквенных семечек.
4-5 Ч. л. сливок 10%.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты, замесить тесто. Влажными руками сформировать на пергаменте лепёшечки. Сверху на каждую полить немного сливок. Печь 10-15 минут. Не отходить от духовки - мёд румянится очень быстро! Волшебного аппетита.