Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Полосатая пасха шоколадная.

21.04.2016 в 23:25

Традиционно на светлый праздник пасхи готовят творожную пасху.

Полосатая пасха очень красивая и не слишком сладкая - с приятным вкусом шоколада. Готовится очень легко и быстро, выглядит эффектно, вкус незабываем.

Ингредиенты:

Творог - 700 гр.
Сливки 35% жирности - 500 мл.
Масло сливочное - 100 гр.
Шоколад горький - 200 гр.
Орехи грецкие - 200 гр.
Сахарная пудра - 5 ст. Ложек.

Способ приготовления:

Полосатая пасха шоколадная.
Шоколад поломать на кусочки и положить в огнеупорную миску. Влить 100 мл сливок.

Полосатая пасха шоколадная. 01
Поставить на водяную баню. Готовить, помешивая, до однородности. Остудить.

Полосатая пасха шоколадная. 02
Грецкие орехи порубить.

Полосатая пасха шоколадная. 03
Оставшиеся сливки взбить в крепкую пену.

Полосатая пасха шоколадная. 04
Творог протереть через сито и разделить на 2 части.

Полосатая пасха шоколадная. 05
В одну часть творога добавить 2/3 взбитых сливок, половину размягченного сливочного масла и 3 ст. Ложки сахарной пудры.

Полосатая пасха шоколадная. 06
Взбить миксером до однородной массы. Добавить половину рубленных орехов и перемешать.

Полосатая пасха шоколадная. 07
Во вторую часть творога добавить шоколад, оставшиеся масло, сливки и сахарную пудру.
Тщательно перемешать. Добавить оставшиеся орехи. И снова перемешать.

Марлю смочить в воде, отжать, сложить в несколько слоев и выстелить ее форму для пасхи так, чтобы концы свисали.

Поочередно темный и белый творог выкладывать.

Заполнить полностью форму для пасхи.

Концами марли накрыть. Сверху положить небольшой груз и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Затем убрать в холодильник на ночь.

Перед подачей к столу форму с пасхой перевернуть на тарелку. Аккуратно снять форму и марлю. Украсить. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас