Плов с курицей.

Ингредиенты:
- Филе курицы - 3 шт.
- Морковь - 1 кг.
- Рис - 0. 5 кг.
- Приправа (для плова) - 1 ст. л.
- Соль (по вкусу).
- Чеснок - 5 зуб.

Приготовление:
1. в кастрюле разогреть оливковое масло, всыпать в него рис и хорошо перемешать.
2. затем рис залить кипящей водой, так чтобы вода полностью покрывала его (на 2 см), посолить по вкусу, поставить на медленный огонь до полного выпаривания воды.

3. очистить чеснок от шелухи, разрезать каждый зубчик на 2 половины.
4. чеснок добавить к рису, перемешать, накрыть крышкой и, добавив еще 100 мл воды, оставить на медленном огне на 7-10 минут.

5. куриное Филе нарезать небольшими кусочками.
6. морковь натереть на крупной терке.
7. сковороду с маслом раскалить на плите. На нее морковь и куриное Филе отправить. Обжаривать в течение 10 минут, потом дать потомиться под крышкой еще 5 минут.
8. выложить рис в миску, добавить заправку из куриного Филе и моркови, тщательно перемешать. Приятного аппетита!