Пирог "Золотая Рыбка".

Ингредиенты:
Тесто слоёное - 900 грамм.
Яйцо куриное - 3 штуки (2 отварных и 1 для смазывания).
Рыбная Консерва - 1 штука (скумбрия).
Лук репчатый - 1 штука.
Масло сливочное - 20 грамм.
Рис - 100 грамм.

Приготовление:

Мы подготовим все ингредиенты. Лук нарежем кубиками. Два яйца отварим, нарежем кубиками. Рис отварим до готовности. Нарезанный лук обжарим на сливочном масле до золотистого цвета. В миске соединяем отварной рис, нарезанные яйца, обжаренный лук. Добавляем размятую рыбную Консерву. Хорошо перемешиваем. Тесто разделяем на 2 части. Немного раскатаем. Вырежем форму рыбки. Одно яйцо взбиваем. Вырезаем бортики для нашей рыбки. Промазываем взбитым яйцом и выкладываем кусочки теста. Таким образом тесто склеится. Так как начинки получается много, бортики необходимо дорастить два яруса. Выложим нашу заготовку - рыбку на застелённый пергаментом противень. Выложим начинку. Распределим начинку по всей рыбке. Вырежем голову рыбке, сделаем глаз. Из оставшегося пласта теста вырежем рюмочкой кружки - чешую рыбке. Выложим чешую на рыбку. Каждую деталь промазываем яйцом, чтобы они склеились друг с другом. Рыбку обильно смазываем яйцом. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем в течение 30 минут. Пирог "Золотая Рыбка" готов. Подаем к столу горячим. Приятного аппетита!