Пирог со сгущенкой.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 80 г.
Песочное печенье - 300 г.
Яичный желток - 3 шт.
Молоко сгущенное - 400 мл.
Лимон - 1/2 шт.
Приготовление:
1. положите печенье в пакет и измельчите в не очень мелкую крошку.
2. добавьте в печенье мелко порубленное и сильно охлажденное сливочное масло и тщательно перемешайте.
3. выложите получившуюся массу в форму и сформируйте бортики высотой около 2-х см. Распределите тесто как можно ровнее.

4. отправьте форму в разогретую до 180\xB0с духовку на 15 минут.
5. приготовьте начинку: взбейте желтки и добавьте в них сгущёнку.
6. продолжая взбивать, добавьте сок половинки лимона.
7. достав из духовки форму, выложите начинку на основу.
8. равномерно распределите и снова уберите в духовку на 10 минут.
9. достав пирог из духовки, украсьте ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. Приятного аппетита!