Фаршированный лосось на праздничный стол.

Для приготовления нам потребуется:
* 1, 5 кг лосося;.

* 300 гр креветок;.
* 250 гр нежирного сыра;.
* 2 лимона;.
* 1 репчатый лук;.
* Соль - по вкусу;.
* Черный молотый перец - по вкусу;.
* Специи - по вкусу;.
* Зелень - для украшения;.
Приступаем к приготовлению:
- Предварительно разогреем духовку до 190 градусов.

- Тушку лосося помоем, обсушим и натрем солью, перцем и специями. Лимоны помоем, из одно выдавим сок и польем рыбу, а второй нарежем тонкими кружочками.
- Отдельно разомнем маложирный сыр. Репчатый лук помоем, почистим, нарежем мелкими кубиками и смешаем с сыром. Креветки отварим, остудим, удалим от панциря и добавим к луку и сыру. Все посолим, поперчим и хорошенько перемешаем.
- После этого тушку лосося нафаршируем приготовленной начинкой из креветок и зашить брюшко. Дальше рыбу выложим на застеленный фольгой противень и поставим в духовку.
- Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут. Затем снизить температуру до 160 градусов и запечем в течение 15-20 минут.
- Готовую фаршированную рыбу переложим на блюдо, украсим кружочками лимона и веточками зелени. Приятного всем аппетита!