Пицца, которая сводит с ума.

Ингредиенты:
Мука 500 г;.
Вода 1/2-1 стакана;.
Масло сливочное 100 г;.
Соль 1 щепотка;.
Сахар 1 щепотка;.
Помидор 4 шт;.
Баклажан 2 шт;.
Перец болгарский 1 шт;.
Цукини 2 шт;.
Сыр 300 г;.
Сметана 200 г;.
Масло растительное 1 ст. л.;.
Асафетида 1 ч. л.;.
Куркума 1 ч. л.;.
Прованские травы 3 ст. л.;.

Приготовление:
1. время приготовления - 60 минут.
2. раскатайте тесто и поставьте в духовку на 15-20 минут.
3. приготовление соуса:

Можно приготовить заранее, но важно, чтобы к моменту заливания он был горячим, то есть потом его нужно будет нагреть.

Смешайте ингредиенты (200 гр сметаны, 1 ст. л растительного масла, 1 ч. л. асафетиды, 1 ч. л. куркумы, 3 ст. Ложки смеси "Прованские Травы") и варите 2-3 минуты.
4. обжарьте кабачки.
5. обжарьте баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.
6. достаньте из духовки основу и смажьте соусом. Сверху выложите кабачки и баклажаны.
7. сверху посыпьте болгарским перцем.
8. полейте соусом и поставьте в духовку на 5-7 минут.
9. достаньте из духовки и выложите сверху помидоры. 10. полейте соусом. 11. посыпьте сыром. 12. Запекайте несколько минут в духовке.