Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печенье со сгущенным молоком.

24.12.2015 в 00:53

Ингредиенты:

- Яйца куриные - 3 шт.
- Сахарный песок - 200 г.
- Маргарин или сливочное масло - 200 г.
- Сода - 1 ч. л.
- Мука - около 1 кг.
- Вареное сгущенное молоко - 1 банка.
- Масло растительное для смазывания противня.

Приготовление:

1. яйца мы растираем с сахарным песком. Взбиваем 5 минут.
Печенье со сгущенным молоком.
2. маргарин или сливочное масло растапливаем на медленном огне. Остужаем и вливаем в яично - сахарную смесь. Перемешиваем. Добавляем соды. Постепенно всыпаем муку. И замешиваем эластичное тесто.
3. раскатываем тесто в пласт. С помощью формочек или рюмочки (стакана) вырезаем фигурки.
4. теперь возьмем круглую форму маленьким диаметром и в половине фигурок вырежем с помощью нее серединку.
5. выкладываем заготовленные печенья на противень, смазанный растительным маслом. Выпекаем в духовом шкафу, разогретом до 200 C, 20-25 минут. Испеченное печенье вынимаем из духовки и остужаем.
6. открываем банку с вареным сгущенным молоком (если такого нет, то обычное цельное сгущенное молоко варим, не вскрывая банку, 2 часа на медленном огне.
7. остывшие заготовки целого печенья хорошо смазываем сгущенным молоком. Сверху накрываем печеньем с вырезанной серединкой и прижимаем, чтобы сгущенка выдавилась в серединку. Лишнее сгущенное молоко собираем с помощью ложки. Так проделываем со всеми заготовленными формами.
8. помещаем готовое печенье в холодильник на некоторое время для охлаждения. Приятного аппетита!

Печенье со сгущенным молоком. 01
Печенье со сгущенным молоком. 02
Печенье со сгущенным молоком. 03
Печенье со сгущенным молоком. 04
Печенье со сгущенным молоком. 05
Печенье со сгущенным молоком. 06