Печенье домашнее "Солнышко".

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 2 стак.
Масло сливочное - 180 гр.
Желток яичный - 3 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахарная пудра (дополнительно потребуется для посыпки готового печенья) - 2, 5 ст. л.
Соль - 1/3 ч. л.

Приготовление:
1. в миску мы добавляем все сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, соль.
2. далее добавляем не очень холодное сливочное масло.
3. рубим мучную смесь и сливочное масло в крошку. Добавляем сахарную пудру. Смесь хорошо перемешиваем.

4. добавляем 3 яичных желтка. Замешиваем мягкое тесто. Тесто оборачиваем пищевой пленкой и ставим на 20-30 мин.
5. затем раскатываем в пласт толщиной 6-7 мм. Формой для печенья вырезаем различные фигурки. Хочу обратить внимание, что тесто очень рассыпчатое и нежное, поэтому действовать нужно очень аккуратно. Для переноски на противень печенья можно воспользоваться Лопаткой или плоским ножом для бутербродов, или раскатать пласт на пекарской бумаге, а затем перенести пергамент с печеньем на противень для дальнейшего выпекания.
6. выпекать при температуре 180-190 градусов до золотистого цвета. Приятного семейного чаепития! Еда рецепты кулинария.