Печенье "Апельсиновые Звёзды с Корицей".

Это как раз тот случай, когда дуэт апельсина и корицы - верное попадание в цель. Настоящее праздничное печенье с ярким цитрусовым и пряным ароматом.

Ингредиенты.
380 г муки.
220 г сливочного масла.
200 г коричневого сахара.
4 г соли.
1 яйцо.
1 ч. л. молотой корицы.
Цедра одного апельсина.
Сахарная пудра для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления.
Шаг 1.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Шаг 2.

Печенье "Апельсиновые Звёзды с Корицей". Шаг 2.
Размягченное масло с сахаром и яйцом смешайте в чаше миксера насадкой "Лопатка" до кремообразного состояния, добавьте цедру.

Шаг 3.
Печенье "Апельсиновые Звёзды с Корицей". Шаг 3.
Смешайте муку, соль и корицу. Пересыпьте ингредиенты в чашу миксера и на медленных оборотах замесите тесто до объединения. Тесто соберите в шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 60-90 минут.

Шаг 4.
Печенье "Апельсиновые Звёзды с Корицей". Шаг 4.
Хорошо охлажденное тесто раскатайте в пласт толщиной 0, 5 см. С помощью формочек вырежьте звёздочки, переложите на застеленный пергаментом противень и уберите в морозилку.

Шаг 5.
Духовку разогрейте до 180 с. достаньте противень с печеньем из морозилки и сразу отправляйте в духовку. Выпекайте печенье до золотистого цвета.

Шаг 6.
Горячее печенье посыпьте сахарной пудрой. Переложите на решетку до полного остывания. Храните в плотно закрытой коробке.