Паста в томатно - сливочном соусе.

Ингредиенты:

- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 2 ст. л.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Любой томатный соус - 900 мл.
- Соль и перец - по вкусу.
- Сахар - 1 щепотка.
- Жирные сливки - 1 стакан.
- Тертый пармезан или сыр Романо.
- Свежий базилик, нарезанный.
- Феттучини - 1 упаковка.

Приготовление:

1. приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.
2. слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

3. растопить масло оливковое и масло сливочное на среднем огне.
4. порубить лук и чеснок мелко.
5. поджарить на масле чеснок с луком 1-2 минуты.
6. залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.
7. перемешать и варить на слабом огне в течение 25-30 минут, периодически помешивая.

8. снять с огня и добавить сливки.
9. добавить сыр по вкусу, а затем проверить приправы.
10. вернуть феттучини в соус, перемешать 11. Добавьте базилик в пасту и сразу подавать. Приятного аппетита!