Паста аматричиана. Ингредиенты:

- Спагетти - 400 г.
- Помидоры - 1 кг.
- Грудинка копченая - 300 г.
- Луковица - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:
1. начнем с того, что небольшими кубиками мы нарежем нашу грудинку.
2. с помидоров снимаем кожуру. Нарезаем помидоры небольшими кубиками.
3. разогреваем в сковороде немного оливкового масла.
4. обжариваем нашу грудинку 3-4 минуты на среднем огне.

5. затем добавляем к грудинке мелко нарезанный лук, обжариваем вместе еще пару минут.
6. спагетти отвариваем аль денте - то есть, вытаскиваем чуть раньше, чем они полностью приготовятся.

7. спагетти откидываем на дуршлаг.
8. когда лук и бекон хорошенько обжарятся, добавляем к ним мелко нарезанные помидоры. Солим, перчим и тушим около 5 минут.
9. затем добавляем в сковороду спагетти, перемешиваем, прогреваем на медленном огне 1-2 минуты и снимаем с огня. Подавать сразу же. Приятного аппетита!