Ленивая лазанья - запеканка с кабачками.

Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов - макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.

Продукты:

Фарш мясной 0, 5 кг.
Лук 2 шт.
Томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами).
Макароны любые 200 г (у меня ракушки).
Кабачки 3 маленьких.
Сыр любой 150 г.
Яйцо 1 шт.
Молоко или сметана 0, 5 стакана.
Помидор 1 шт.
Соль.
Перец.
Зелень.

Приготовление:

Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.
Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и слегка припустить на тефлоновой сковороде без масла. Может и сырые можно положить, но я подстраховалась.
Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму.

Сверху положить слой фарша, потом выложить кружочки кабачка.

Яйцо взбить с молоком, залить всё этой смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и положить кружочки помидора.

Я смесью французских трав посыпала. Форму на всякий случай в рукав для запекания поставила.

Разогреть духовку до 200* запекать до золотистой корочки. У меня запекалась 35 мин. Приятного аппетита!