Оладушки. Ингредиенты: Яйцо - 1 шт.

Растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
Кефир - 1 ст.
Ванильного сахара - пакетик.
Щепотка соли.
Мука - 1 ст.
Сахар - 2 ст. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

В одной посудине мы перемешиваем кефир, яйцо, ванилин, растопленное масло. В другой смешиваем все сыпучие ингредиенты.

Соединяем кефирную и мучную смеси, теперь перед нами важная задача, нам нельзя смешивать все это до однородного состояния, необходимо слегка помешать, чтобы жидкость обволокла муку и оставить тесто в виде комков минут на 20.
После жарим оладушки на сковороде до золотистости с обех сторон, я готовлю их на среднем огне под крышкой. Приятного аппетита!