Орехи в шоколаде.

Ингредиенты:

Орехи пекан - 450 г.
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 2/3 стакана.
Какао - порошок - 1/4 стакан.
Корица - 1-1/2 ч. л.
Молотый имбирь - 1/2 ч. л.
Кайенский перец - 1 щепотка.
Молотый душистый перец - 1 щепотка.

Приготовление:

1. высыпьте в миску сахар, какао, имбирь, кайенский перец и душистый перец.
2. все хорошенько перемешайте.
3. отделите желток от белка.
4. взбейте белок до получения пены.

5. добавьте орешки. Хорошенько перемешайте.
6. затем в миску к орехам всыпьте приготовленную ранее смесь, перемешайте.
7. застелите противень листом и выложите туда орешки. Запекайте при температуре 170-180 градусов, иногда их помешивая. Приятного аппетита.