Оладьи из яблок.

Автор Светлана Дороничева.

В случае если у вас очень много яблок и все варенья и джемы уже сварены, то можно приготовить яблочные оладушки. Сразу хочется сказать, что очень точных пропорций для этих оладушек нет. Все потому, что все яблоки разной сочности и сладости. Но хотя бы приблизительно. А в процессе можно регулировать количество муки и сахара.

3 средних яблока (взвесила чистый вес) - 200 грамм.
1 яйцо.
Мука около 2 ст. Ложек без Горки.
Сахар по вкусу.

Ванилин по вкусу.

Яблоки почистить, потереть на крупной терке, добавить яйцо, муку, ванилин, сахар (если яблоки кислые) для сладких сахар можно вообще не брать. Все перемешать, выкладывать ложкой и жарить оладьи на растительном масле с двух сторон.