Приготовьте своим близким свои уникальные, ароматные и вкусные вареники!
Ингредиенты для рецепта:
Для теста:
- Мука - 400 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Кипяток - 190 мл.
- Масло растительное - 3 ст. л.
Для начинки:
- Картошка - 500-600 гр.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец.
Как приготовить:
1. в муку добавляем яйцо, соль, масло мы перемешиваем. Вливаем кипяток перемешиваем сперва Лопаткой, затем замешиваем руками. Оставляем отдохнуть на 15-20 минут.
2. картошку отвариваем, сливаем всю воду.
3. лук обжариваем на масле. Обжаренный лук добавляем к картошке, по вкусу добавляем соль и перец.
4. тесто раскатываем не слишком тонко, выкладываем начинку и лепим вареники. Края обязательно зажимаем чтобы не вытекла начинка. 5. отвариваем в подсоленной воде.
