Начинка из мака.

Начинку из мака меня учила делать моя бабушка. Мы делали много разных пирогов и пирожков с самыми разными начинками, но самой лучшей была начинка из мака. Рассказываю, как готовить!
Начинка из мака, правильно приготовленная, просто восхитительна. Рулеты, булочки с маком все любят, поэтому так важно уметь правильно приготовить начинку из мака. Можно мак еще делать с медом, в этом случае мак нужно также запаривать с водой или молоком, а потом уже добавлять мед. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мак - 2 чашки.
Молоко - 1 чашка.
Масло - 120 грамм.
Сахар - 1 чашка.
Яйцо - 2 штуки.
Соль - 1\\2 чайных ложек.

Количество порций: 6-8 как приготовить "начинка из мака" .
Мак на кофемолке измельчить.
На слабом огне растопить масло с сахаром в молоке.
Смесь постоянно до полного растворения сахара помешивать.
Медленно ввести яйца, постоянно помешивая.
Уварить яйца до густоты.
Всыпать мак в молоко, хорошо перемешать. Готовую начинку можно хранить неделю в холодильнике.