Мясные рулетики с сюрпризом.

Рецепт к 8 марта?

Ингредиенты:
Свиная вырезка - 400 грамм.
Апельсин - 1/2 штуки.
Яйцо - 1 штука.
Панировочные сухари - 1 Ст. Ложка.
Соль, перец - по вкусу.
Масло оливковое - 2 Ст. Ложки (для жарки).

Приготовление:

Все необходимые ингредиенты подготовьте. Мясо я советую использовать только свежее охлажденное, не мороженое, тогда рулетики получатся особо сочными. Кстати, апельсин можно заменить на мандарин, тогда начинка станет слаще. Порежьте свиную вырезку как на отбивные. Каждый ломоть отбейте с одной стороны, с обеих сторон посолите и поперчите по вкусу. На каждый ломтик положите по дольке апельсина.

Рулетики. В случае если вы хорошо отбили мясо, то рулетики получатся ровными и красивыми, и не будут разворачиваться. Взбейте взбейте яйцо. рулетики сначала в яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях. Выложите выложите на сковороду с разогретым оливковым маслом. жарьте со всех сторон 10-15 минут на медленном огне. рулетики можно подавать целыми, а можно порезать на кусочки. Кушайте кушайте с удовольствием и угощайте своих родных!