Мясные фрикадельки с сыром, запеченные в томатном соусе.

Для фрикаделек:

- 600 г говяжьего фарша.
- 1 луковица, измельчить.
- 2 зубчика чеснока, измельчить.
- 1 чайная ложка сушеного кориандра.
- 1/2 Чайной ложки Зиры.
- 1/2 Чайной ложки молотой гвоздики.
- 1 яйцо.
- 1 чашка тертого пармезана.
- Немного лимонного сока (по желанию).
- Соль и перец по вкусу.
- 2 чашки тертого сыра чеддер.

Ингредиенты на 4 порции для соуса:

- 1 банка томатов (очищенных и порезанных) в собственном соку.

- 1 банка томатного соуса.
- 1 чайная ложка сахара.
- 1 столовая ложка сушеного орегано.
- Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Соединить все ингредиенты для соуса и вылить в глубокую форму для запекания.
Соединить все ингредиенты для фрикаделек, тщательно перемешать. Сделать фрикадельки среднего размера и выложить в форму с соусом.
Поставить форму в разогретую (важно) духовку и запекать 10-15 минут, затем посыпать фрикадельки тертым чеддером и запекать еще 10 минут. Приятного аппетита!