Мясной пирог "Чайная Роза".

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Грибы маринованные - 1 банка.
- Морковь отварная - 3 шт.
- Сливки 22% - 3-4 ст. л.
- Масло оливковое - 3-4 ст. л.
- Специи для мяса (соль, черный перец, мускатный орех) - по вкусу.
- Сок 1 лимона.
- Твердый сыр - 150 г.

Приготовление:

1. первым делом замаринуем мясо.
2. режем тонкими полосками, мы складываем в глубокую тарелку (миску.

3. выжимаем в тарелку сок лимона, добавляем соль, перец, мускатный орех.
4. перемешиваем, приминаем и оставляем мариноваться. Тем временем отвариваем морковь.
5. затем мелко режем лук и грибы.
6. лук пассеруем на растительном масле.
7. добавляем грибы, немного обжарим. Затем добавляем сливки. Перемешиваем и немного тушим.

8. форму смажем растительным маслом (одноразовая форма 20 см.
9. укладываем полоски мяса на дно и по бокам.
10. присыпаем тертым сыром.
11. выкладываем остывшие грибы. 12. Вареную морковь на крупной терке натереть.
13. выкладываем морковь сверху грибов. 14. Сверху укладываем по спирали кусочки оставшегося мяса.
15. ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при 200 с 30 минут. Пирог даст много сока, поэтому через 30 минут сок весь слить.
16. и присыпать места соединений кусочков мяса сыром.
17. снова ставим в духовку. Даем сыру расплавиться и слегка подрумяниться. Оставляем в форме минут на 10 и перекладываем на блюдо. Приятного аппетита!