Мы готовим куриные ножки - 6 рецептов.

1. фаршированные куриные ножки.

Ингредиенты:
Куриная голень.
Грибы.
Лук.
Сыр.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. отделить кожу от мяса (так, как показано на фото. Мясо с косточки срезать.
Отрубить кость при помощи топорика.
2. грибы обжариваем с луком.
Из мяса, грибов, лука сделать фарш. Натереть сыр и замесить в фарш.
Начиняем голень фаршем и закрепляем шпажкой.
Отправляем в духовку на 1 час при 180-200 с.

Приятного аппетита!

2. куриные ножки с картофелем.

Ингредиенты:
- Куриные ножки, - картофель, - кусочек сала (или растительное масло), - сметана, - майонез, - специи, - соль, - дольку лимона.

Приготовление:
1. сковороду застелить фольгой.
(Так, чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала (или влить 2-3 столовые ложки растительного масла), разложить ножки, выдавить сок лимона и сбрызнуть ножки, посолить, посыпать специями, смешать сметану и майонез, смазать ножки;.
2. очищенный картофель режем кружочками, укладываем рядом с ножками, чуть посолить, смазать сметаной и майонезом, посыпать специями, добавить 3-4 столовые ложки воды, накрыть фольгой;.
3. поставить в духовку, нагретую до 180 с, выдержать 35- 40 минут, достать открыть фольгу и ещё в духовку на 15 мин., выставив 200 с.

3. куриные ножки со сметаной и сыром.

Ингредиенты:
- Куриные ножки - 10-15 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Сметана - 100-150 гр.
- Чеснок - 5 зубчиков.
- Приправа для курицы.
- Соль, чёрный перец.

Приготовление:
1. куриные ножки промыть в воде и тщательно посолить.
2. выдавливаем чеснок с помощью чеснокодавилки, смешаем с чёрным перцем и приправой для курицы.
3. втираем в каждую "Ножку", а затем обмакнуть в сметане.
4. выложить "Ножки" на противень, смазанный топлёным или растительным маслом.
5. сверху посыпать тёртым сыром.
6. ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов.

4. куриные ножки в соево - медовом соусе.

Блюдо просто отменное и хлопот на 1 минуту, главное здесь соус! Курица очень вкусная даже без предварительного маринования получается.

Вам потребуется:

Количество куриного мяса от порции зависит.
6 ст. Ложек соев. Соуса.
4 ст. Ложки кетчупа.
2 ст. Ложки меда.
2 ч. ложки горчицы.
4 зубчика чеснока (раздавить).

Соль, перец по желанию и вкусу.

Как готовить:

1. обжариваем слегка ножки и заливаем их соусом.
2. тушим на маленьком огоньке минут 15 до готовности, не забывая перевернуть мясо. Всё!

Приятного аппетита!

5. куриные ножки, запеченные со сливками.

Казалось бы, с чем мы уже только не запекали куриные голени? Со сливками - еще ни разу.

Вам потребуется:

2 стакана сливок.
5 зубчиков чеснока, измельченных.
1 столовая ложка поваренной соли.
1 столовая ложка сахарного песка.
1 1/2 чайные ложки паприки.
Молотый черный перец.
Около 1 кг куриных голеней.
Оливковое масло.
Крупная морская соль.

Как готовить:

1. взбейте сливки с чесноком, солью, сахаром, паприкой и молотым черным перцем в миске.
2. положите куриные голени в большой плотный мешок (или емкость с крышкой) и залейте сливочным маринадом. Закройте мешок и потрясите его. Охладите в течение по крайней мере 2 часов (лучше 24 - 48 часов.
3. разогрейте духовку до 220 с. застелите форму для выпечки фольгой. Выньте курицу из маринада и разложите в форме. Немного полейте оливковым маслом, затем посыпьте паприкой и морской солью по вкусу.
4. запекайте в течение 30 минут, до коричневого цвета. Подавайте сразу же.

Приятного аппетита!

6. запеченные куриные ножки с сырной корочкой.

Рецепт из серии "Вбежала Домой и Быстро Приготовила Что-то Умопомрачительно Вкусное". Купили упаковку куриных голеней, сделали три телодвижения, отправили блюдо в духовку, а себя в душ, и через 30 минут все счастливы.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных голеней.
- 200 гр сметаны жирностью не менее 20%.
- 150 гр сыра.
- Соль, черный перец.

Куриные ножки моем и сразу каждую бумажным полотенцем обсушиваем. Складируем в миску.

Затем посыпаем солью и перцем. Соли пару чайных ложек, перца - сколько любите.

Перемешиваем хорошо руками, чтобы специи распределились по курице.

Выливаем сметану. Ее тоже присолим и поперчим слегка. Снова руками перемешиваем. Раскладываем ножки в форму для запекания. Сверху выливаем соус, оставшийся в миске. Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем им курицу. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Смотрим - до уверенной золотистой корочки.