Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Манник лимонный. Блюдо обалденное получается?

06.01.2017 в 18:49

Вы не любите кошек?
Вы просто не умеете их готовить!
(Из анекдотов).

Вы не любите манку? Да в пирог её! Сейчас мы приготовим, будет вкусно.

Всё, что нам нужно:

- 1 стакан сухой манной крупы;.
- 1 стакан кефира;.
- 1 стакан сахара;.
- 2 яйца;.
- 1 крупный лимон;.
- Щепотка соли;.
- 1 пакетик ванильного сахара;.
- 1 ст. Ложка разрыхлителя для теста;.
- 2 столовых ложки муки;.
- Масло или маргарин для смазки формы;.
Манник лимонный. Блюдо обалденное получается?
- Сахарная пудра для присыпки.

Манник лимонный. Блюдо обалденное получается? 01
Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.

Манник лимонный. Блюдо обалденное получается? 02
Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.

Манник лимонный. Блюдо обалденное получается? 03
Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой.

Манник лимонный. Блюдо обалденное получается? 04
А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста. Пробовала делать на соде, мне не понравилось, лучше приобрести разрыхлитель или приготовить его самостоятельно.

Манник лимонный. Блюдо обалденное получается? 05
Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.

Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая - вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

Эх, жаль, я не могу сфотографировать аромат! Пахнет ванилью, лимоном и кофе. Соседи нервно курят на площадке, семейство моё уже чашками гремит. Всё, ушла пить кофе. Ванильного вам настроения!