Мандариновый пирог. Новогодняя выпечка.

Запах, который каждому из нас, без сомнения, напоминает о новом годе, - это запах мандаринов, потому, если хотите, чтобы у вас дома царила чудная атмосфера, созданная ароматом выпечки, мандаринов и шоколада, обратите внимание на этот рецепт, которым сегодня я хочу с вами поделиться.

Ингредиенты:

300 г. муки.
Щепотка соли.
2 ч. л. разрыхлителя.
180 г. сливочного масла или маргарина.
200 г. сахара.
1 ч. л. ванили.
4 яйца.
100 г. кефира.
20 г. шоколада.

Приготовление:
Смешиваем размягчённое сливочное масло с сахаром и ванилином. По одному яйца вбиваем. Вмешиваем муку, просеянную с солью и разрыхлителем. Добавляем кефир. Смазываем форму подсолнечным маслом и на дно укладываем дольки мандаринов, сверху выливаем тесто. Отправляем в духовку минут на 40-50. Готовый пирог переворачиваем на тарелку, чтобы мандарины оказались сверху. Растапливаем шоколад (микроволновку в помощь) и поливаем им наш пирог. Особо вкусен этот пирог свежеиспечённым, а после можно подогреть его в микроволновке.