Легкие лимонные пирожные.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла.
150 г сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
Соль.
3 яйца.
2 лимона.
250 г муки.
2 чайных ложки разрыхлителя.
150 г сахарной пудры.

Приготовление:

Приготовление:

1. нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. Обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно - сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут. Я использовала форму размером 20 на 20 см.
3. вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог глазурью смазать. Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу. Автор рецепта - Яна беланова.